Çikolatalı Cheese Cake

Çikolatalı Cheese Cake

Tabanı için
2 paket burçak biskuvi 
100 gr erimiş tereyağı
1 çay bardagı fındık kırığı 
Kek kısmı için;
400 gr labne peyniri 
1 paket krema
1 su bardağı şeker 
2 kaşık nişasta
3 yumurta
1 paket vanilya 
Çikolatalı kısım için;
200 gr çikolata
1 paket krema

26 cm kalıbın tabanına yağlı kağıt seriyoruz.
Biskuvileri rondodan gecirip tereyağı ve fındıkla harmanlıyoruz..
Kalıbın tabanına düzgünce yayıp kaşıkla bastırıyoruz.. Dolapta bekletiyoruz..
Bu sırada  labne peynirini bir kaba alıp şekeri ekliyoruz..
Mikserin en düşük seviyesinde ya da el çırpıcısı ile şekerle labneyi çırpıyoruz..Nişastayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz..Kremayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz..Yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz.. En son vanilyayı ekleyip son kez karıştırıyoruz. Kalıbı dolaptan çıkartıp etrafını aluminyum folyo ile sarıyoruz.. Harcı kalıba döküp zeminini bir kaç kez tezgaha vurup, hava kabarcıklarını çıkartıyoruz.. 170 dereceli ısınmış fırının en alt kısmına su dolu bir tepsi koyuyoruz .. onun ustundeki kısma cheesecake i koyup yaklaşık 50 dk pişiriyoruz.. Piştikten sonra fırın kapağını aralayıp kekin icinde soğumasını bekliyoruz .. Çikolatalı kısım için ; Tavada kremayı ısıtıp ocaktan alıyoruz. Çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Cheese cake in üzerine döküyoruz. Cheese cake i istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz .. 

Written by 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir