Fırında Soslu Makarna?
Fırında Soslu Makarna
Besamel sosu olmadan bile cok lezzetli. Akşam yemeğine fikir olsun.
Görüntüsü muhteşem değil mi?
Malzemeler:
250gr (yarım paket) makarna
İç harcı için:
250 gr kiyma
1 adet soğan
1 dış sarimsak
1 adet havuç
1 yemek kaşiği salça
Kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz
Damak zevkinise göre ayarlayin ben birer çay kaşığı koydum
Sosu için:
1 adet yumurta
1 yemek kaşiği yoğurt
100gr rendelenmiş beyaz peynir
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Üzeri için:
200gr kaşar peyniri
Hazırlaması:
Makarna tuzlu suda haşlanir. Haşlanmış makarnin suyu süzülür.
Sos malzemelerini büyük bir kapta karistilir. Haşlanmış makarna ilave edilir ve karistilir.
İç harcı için 2 yemek kaşığı zeytinyağ tavada kizdirlir. Yemeklik doğranmış soğan, havuç ve sarımsak sotelenir. Ardindan kıyma ilave edilir. Rengi dönene kadar kavrulur. Bir yemek kaşiği salça ilave edilir tekrar 2 dak sotelenir. En son bahartalari eklenir ve oçaktan alinir.
Uygun bir borcam veya fırın kabına ilk makarnanin yarısı koyulur. Üzerine bütün kıymalı harç dağıtılır biraz kaşar peyniri serpilir,ve kalan makarna tekrar üzerine dökülür. En son kaşar peyniri serpilir ve önceden ısıtılmış 200 derce fırında üzeri kizarana kadar pişirilir. Denyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun ?