Kars Kazı ve Pilavı

Herkese merhaba🧡Bugün farklı bir yemek önerisi ile geldim sizlere🤗Seveninin çok sevdiği,bilmeyenlerin ise gönül rahatlığıyla deneyebileceği muhteşem lezzet👌🏻
KARS KAZI VE PİLAVI

MALZEMELER

Kaz eti
Pilavı için;

2,5 su bardagi bulgur pilavi
5 su bardagi kaz suyu
1 adet buyuk boy sogan
Yarim su bardağı haşlanmış yeşil mercimek(isteğe bagli)
1 cay bardagi siviyag
Tuz

YAPILIŞI

Ilk önce kaz etini iyice pişene kadar ister duduklude ister tencerede pişiriyoruz.Pistikten sonra dilerseniz etleri alıp ayrı bir tencerede çok az sıvı yağında kızartabilirsiniz.(Dilerseniz kızartmadan da sadece haslayarakta servis edebilirsiniz)
Pilavı için bir tencerede sıvı yağında soğanı kavuruyoruz.Soganlar kavrulduktan sonra bulguları da ilave edip biraz daha kavuruyoruz.Kavrulan bulgura (Eğer kazınız çok tuzluysa tuz atmayin)biraz tuz ilave ediyoruz.Haslanmis olan yeşil mercimekleride ilave edip pişirdiğimiz kazın suyundan 5 su bardağı kadar döküyoruz.(Eğer çok ağır gelirse 3 su bardağı kaz suyu 2 su bardağı da normal su ilave edebilirsiniz)Pilavı bir kez karıştırıp tencerenin altını kapatıyoruz.Atesi en kısığa alıp pişiriyoruz.Demlenen pilavimizi servis edeceginiz kaba alıp üzerine de kaz eti koyarak sunabilirsiniz.

@sunum_agaci

Afiyet olsun

Written by 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir