Kete Tarifi

Kete Tarifi

Keyifli günler canlar🙋🏻‍♀️ En bi sevdiklerimden kete😋
Hem unla yogurup içine bide unu katık ediyoruz😁ekmek arası simit gibi😂ama kesinlikle efsane bi lezzet😋hâlâ denemeyen varsa buyursun tarife

KETE

malzemeler

1 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı su 
Yarım su bardağı sıvıyağ 
1 yemek kaşığı şeker 
1 tatlı kaşığı tuz 
1 kücük paket kuru maya (2 yemek kaşığı)
Yeterince un 
Yogurma kabına un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz,unu azar azar ilave edip yoguruyoruz(,kulak memesi kıvamında ,poaça hamuru gibi)
Hamur dinlenirken içini hazırlayalım

İç harcı için
1 dolu yemek kasiğı tereyağ(50 gr)
1 su bardağı un

Ocağa yağı alıp eriyince unu ekleyip kisık ateşte unun rengi hafif dönene kadar kavurup ocaktan alıyoruz.

Hamurun aralarına sürmek için 150 gr kadar oda ısısında yumusamiş tereyağ (ben vita margarin kullandım)

Üzerine sürmekiçin 
2 yumurta sarısı

Mayalanan hamurumuzu 16 bezeye ayırıyoruz,ilk bezemizi yemek tabağı kadar açıp tereyağ sürüp resimlerdeki gibi katlıyoruz,tekrar unlayip acıyoruz,tekrar aynı şekilde katlıyoruz,üçüncü kez aynı hamuru acıp 1 tatli kasıgı harçtan koyup katlayıp arasini yağlayarak kattlayıp tepsiye koyuyoruz,her bezeyi aynı şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz,uzerine yumurta sarisı surüp çatalla çizik atıyoruz ve kalan iç harçtan serpip,önceden ısıtılmış 175 derecelik firında pişiriyoruz.
Yapacaklara kolay gelsin canlar afiyetle👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@merallin_mutfagi

Written by 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir