Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek Tarifi

En sevdiğimiz börekler arasına girdi 👍🏻😋 Kızartma olmasına rağmen yağ çekmeyen çıtır çıtır nefis bir börek 👌🏻
Derin bir tencere yada tavada ve bol yağda kızartmanızı tavsiye ederim 😊

KIYMALI BÖREK

250 – 300gr. kadar kıyma
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yufka
1 tane soğan
1 tane havuç
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber, maydanoz

Üzeri için:
2 yumurta
Galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ

Tavada kıymayı suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Yağı ve doğradığımız soğanları ilave edip biraz daha kavuralım. Rendelediğimiz havuçları da ilave ederek kavurmaya devam edelim. Baharatları, cevizi ve maydanozunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.Bir yufkayı masaya serip sekiz üçgen parçaya bölelim. Yufkaları geniş tarafına soğuyan harcımızı koyup sigara böreği gibi saralım. Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayalım. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım. Küçük ve derin bir tencereye bol sıvıyağ koyalım.Kızgın yağda böreklerimizi kızartalım.

@bitter.cikolataam

Written by 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir