Kremalı, Mantarlı ve Ispanaklı Börek

@hobbyandhomely
• • • • • •
Kremalı mantarlı ıspanaklı börek👩🏼‍🍳
3 adet yufka
1 kutu krema
1 kilo doğranmış ıspanak
1,5 kase doğranmış mantar
1,5 tatlı kaşığı tuz
Karabiber , pulbiber
1 soğan
Pişirmek için de
2 kaşık tereyağ
2 kaşık sıvıyağ
Sos için ;
3 tatlı kaşığı tereyağ eritiyoruz
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için ; bir yumurta sarısı
Bağlamak için ; 15 dal yeşil soğan ocakta bir kaç dk sıcak suda kaynaması yeterli .
Yapılışı ; iç harç soğan, mantar , ıspanak iyice kavuruyoruz. Tuz ve baharatlar atılıp krema eklenerek altını kapatıyoruz.
Yufkayı tek kat açıyoruz .
Sosu bolca döküyoruz .
İkinci kat da üzerine yayılıp tekrar sos döküyöruz.
Ve kase yardımıyla kesilip kremalı iç harç ekliyoruz .
Bohça şeklinde kapatılıp yeşil soğanla bağlıyoruz
Yumurta sarısı sürülüp 180 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun👩🏼‍🍳

Written by