Oreolu Cheesecake Tarifi

.
Malzemeler
Kreması için;
400 gram labne peyniri, 
200 ml sıvı krema, 
3 adet yumurta,
1 çay bardağı yoğurt,
2 yemek kaşığı un, 
2 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağı şeker, 
1 paket vanilya.

Tabanı için;
2 paket oreo bisküvi, 
50 gram margarin veya tereyağı,
1 kase fındık veya ceviz içi

Üzeri için;
1 paket oreo bisküvi.
85 gram bitter çikolata,
100 ml sıvı krema.

YAPILIŞI;
Şimdi sizlere çikolata severler ve en çok da dark sevenler için harika bir cheesecake tarif vereceğim.
Oreonun büyüsüne kapılıp gideceksiniz yedikçe yediren Oreolu Cheesecakenin tarifine geçelim o halde;
Önce kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıt koyalım ve tabanı için oreo bisküvilerin beyaz kremasını alıp rondodan geçirelim, sonra önceden ısttığımız tereyağını veya margarini bisküviye dökelim ve kaşıkla karıştırıp tabana yayalim, elimizle veya bir bardak yardımıyla bastıralım her yeri eşit olsun. Biraz soğuması için dolaba kaldıralım,
Kremasını yapmak için; bir kasenin içerisine labne peynirini,şekeri ve sıvı kutu kremayı koyalım ve çırpalım ve sırayla diğer malzemelerini de koyalım. Dikkat !! ⚠ bu nokta önemli! ⚠ Yumurtalarını tek tek kırıp fazla çırpmayalım! Oreo bisküvilerinden kırıp kremasına da koyalım, önceden fırının altına geniş su dolu tepsi veya bir kap koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın ve kırılmasın, daha sonra önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında uzeri hafif kizarana kadar pişirelim 45-50 dk kadar ve fırının ağzını hiç açmayalım piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 20-25 dk daha fırının içinde bekletelim kreması sallanmıyorsa olmuş demektir. Ganajını yapmak için; bir cezveye sıvı kremayı koyalım biraz ısındıktan sonra çikolataları kırıp benmari hale getirelim fırından çıkıp soğumuş cheesecakenin üzerine dökelim. Üzerine önceden robottan geçirdiğimiz oreo bisküvisini her yerine eşit gelecek şekilde dökelim

Via:@ilknurunpastablogu

Written by 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir