Pırasalı Havuçlu Börek

Pırasalı Havuçlu Börek

Pırasalı Havuçlu Börek 👌❤ Bu defa tavsiye de bulunmayacağım çünkü çok tehlikeli biz az önce bir tepsi yedik. Tarif🌾❤:@elifintarifdefteri_
.
Pırasalı Havuçlu Börek

Malzemeler⤵
6 yufka
1 demet pırasa
4 havuç
300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Sos için⤵
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta

Yapılışı⤵
Pırasalar ince ince doğranır ve bir tavaya sıvıyağ ile eklenip kavrulur. Biraz kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçlar eklenir. Biraz daha kavrulduktan sonra kıyma eklenir ve tamamen kavrulduktan sonra salça eklenir ve kavrulduktan sonra baharatlar eklenir , altı kapatılır.
Sos malzemeleri bir kasede çırpılır.
Tezgaha bir yufka serilir. Yufkanın her yeri soslandıktan sonra üzerine bir yufka daha serilir ve yine her yanı soslanır. Ve 12 parçaya bölünür ve pırasalı harçtan koyarak sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam atılarak önceden ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun…

Written by