Tavuklu Wrap Tarifi

@_mutfaga.dair_
• • • • • •
Cigdem’s Home

TAVUKLU WRAP
Evde lavaşım vardı, değerlendirmek için ne yapsam diye düşünürken ortaya böyle pratik bir menü çıktı. Restoran menülerinde sıkça rastlarsanız. Çok lezzetli ve doyurucu bir menüdür. Sizlere de fikir olsun diye paylaşmak istedim. Denemek isteyenler için tarifi bırakıyorum. 😍

Malzemeler
Marinasyon için
2 adet tavuk göğsü jülyen doğranmış.
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik varsa biberiye de olur

2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber isteğe bağlı pul biber

Jülyen doğranmış tavukları derin bir kabın içerisinde sarımsak ve zeytinyağ ile 1 saat kadar ağzı kapalı şekilde marine edelim.
Bu sıra da biberleri jülyen doğrayalım. Tavaya 2-3 yemek kaşığı yap ekleyelim. Marine olan tavukları tavaya alalım. Hepsini bian da koyarsanız tava ısısı düşer tavuklar mühürlenmez sulanır. O yüzden azar azar ekleme yapın. Sürekli karıştırarak tavukları pişirelim. Pişmeye yakın biberleri ekleyelim. Tuzunu ve baharatları da koyalım. Biberleri fazla öldürmeden pişirelim. Lavaşımızı alalım.içerisine istediğiniz soslardan koyabilirsiniz. Tavukları koyalım ve her iki tarafını içe doğru kıvararak saralım. Tost makinesinde hafif 1-2 dk ısıtalım. Ortaya ikiye kesip yeşillik ve patates kızartmasıyla servis edelim. Deneyecek olanlara afiye olsun.