Tavuklu Wrap Tarifi

Tavuklu Wrap Tarifi
@_mutfaga.dair_
• • • • • •
Cigdem’s Home
TAVUKLU WRAP
Evde
lavaşım vardı, değerlendirmek için ne yapsam diye düşünürken ortaya
böyle pratik bir menü çıktı. Restoran menülerinde sıkça rastlarsanız.
Çok lezzetli ve doyurucu bir menüdür. Sizlere de fikir olsun diye
paylaşmak istedim. Denemek isteyenler için tarifi bırakıyorum. 😍
Malzemeler
Marinasyon için
2 adet tavuk göğsü jülyen doğranmış.
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik varsa biberiye de olur
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber isteğe bağlı pul biber
Jülyen doğranmış tavukları derin bir kabın içerisinde sarımsak ve zeytinyağ ile 1 saat kadar ağzı kapalı şekilde marine edelim.
Bu
sıra da biberleri jülyen doğrayalım. Tavaya 2-3 yemek kaşığı yap
ekleyelim. Marine olan tavukları tavaya alalım. Hepsini bian da
koyarsanız tava ısısı düşer tavuklar mühürlenmez sulanır. O yüzden azar
azar ekleme yapın. Sürekli karıştırarak tavukları pişirelim. Pişmeye
yakın biberleri ekleyelim. Tuzunu ve baharatları da koyalım. Biberleri
fazla öldürmeden pişirelim. Lavaşımızı alalım.içerisine istediğiniz
soslardan koyabilirsiniz. Tavukları koyalım ve her iki tarafını içe
doğru kıvararak saralım. Tost makinesinde hafif 1-2 dk ısıtalım. Ortaya
ikiye kesip yeşillik ve patates kızartmasıyla servis edelim. Deneyecek
olanlara afiye olsun.